INDICAÇÕES: Sanificante
clorado para a indústria de alimentos e bebidas.
MODO
DE USAR:
DESINFECÇÃO
DE FRUTAS, LEGUMES e VERDURAS:
Efetuar a pré-lavagem nas frutas, legumes e verduras com água para retirada
de resíduos maiores; deixá-las submersas em solução de no mínimo 123
ppm de cloro disponível durante 10 a 20 minutos.
Decorrido o prazo, enxaguar com água potável e consumir.
Para reaproveitamento da solução desinfetante, avaliar, utilizando técnicas/
testes específicos para detecção de cloro, se essa se mantém dentro do
teor aprovado pela legislação e pelo PAS (Programa Alimento Seguro),
que é no mínimo de 100 ppm de cloro livre. Caso a concentração encontrada
seja inferior a 100 ppm, a mesma não deverá ser utilizada com o propósito
de desinfecção dos frutos, hortaliças e congêneres, pois pode não ser
efetivo.
DESINFECÇÃO
DE SUPERFÍCIES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS:
Após limpeza da superfície utilizando o limpador adequado, usar uma solução
de no mínimo 123 ppm de cloro disponível. Manter esta solução em contato
com o equipamento e utensílios por 10 a 20 minutos. Escorrer e deixar
secar ou, em casos em que a superfície tenha contato direto com alimentos,
enxaguar com água potável.
Para obter uma solução de no mínimo 123 ppm de cloro disponível para
desinfecção:
Diluição manual
Dissolver ESSENCLOR SANIFICANTE nos volumes de água de acordo com as
instruções abaixo:
ESSENCLOR
|
VOLUME
DE ÁGUA
|
1
sachê (3 gramas)
|
10
litros
|
2
sachês (6 gramas)
|
20
litros
|
5
sachês (15 gramas)
|
50
litros
|
Diluição nos Diluidores Essenbra
Dissolver 5 sachês de ESSENCLOR SANIFICANTE na bombona
adequada (opcional dos diluidores ESSENBRA) e utilizar o sistema
diluidor escolhido, sem necessidade de utilização de giglet,
resultando em diluição 1:10 (aproximadamente 120 ppm de cloro
disponível).
